Hoppa till innehållet
BLI MEDLEM
Barn med mat, UV

Hem » Nyheter » Kommunen säkerställer kvalitet i måltidsupphandling

Kommunen säkerställer kvalitet i måltidsupphandling

Upplands Väsby kommun
/
2015/06/17
/
Väsby Promotion

Barn med mat, UVKommunen ställer höga krav när en ny upphandling av mat tar vid. Mätning av kundtillfredsställelse, minimering av hel- och halvfabrikat och råvaror med så få tillsatser som möjligt är några av kraven. Viktigt är också ett hållbart arbetssätt med exempelvis lokala transportföretag och närproducerade råvaror.

Måltidsupphandlingen omfattar tillagning och leverans av mat till förskolor, fritidshem, grundskolor, gymnasium, daglig verksamhet, särskilt boende och dagverksamhet för äldre.

– Maten betyder så mycket! Den ska ha bra näringsinnehåll, klara ställda miljökrav och vara lagad från grunden. Vi måste kunna ge våra barn, ungdomar, äldre och de som deltar i daglig verksamhet bra och god mat, säger Barbro Johansson chef social och omsorgskontoret Upplands Väsby kommun.

Minst 80 procent av huvudkomponenterna i den varmrätt som inte är vegetarisk ska lagas från grunden i tillagningsköken. Minst 40 procent av inköpskostnaden av den totala livsmedelskostnaden under ett kalenderkvartal ska utgöras av ekologiska livsmedel.

Kriterierna för bedömning av anbuden är entreprenadens utförande, rapportering och dokumentation, innehåll och smak, miljö, kundnöjdhet, entreprenadutveckling, regionutveckling och hälsobefrämjande åtgärder.

– Matens kvalitet har stor betydelse och vi vill vi styra mot mer närproducerad och ekologisk mat. Vi vill se ett smart arbete där resurserna används effektivt och på så sätt möjliggör god, näringsrik och mer hållbar mat. Viktigt är också att måltidsmiljöerna och bemötandet är trevligt, allt enligt det måltidspolitiska programmet, säger Maria Tuvesson Ordförande Måltidsakademin (MP)

För mer information:

Maria Tuvesson, ordförande Måltidsakademin (MP), 073-910 42 45
Barbro Johansson chef social- och omsorgskontoret, 073-910 47 66
Linda Corsvall chef kommunikationsenheten, 073 910 40 29

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

Instagram Facebook Youtube Linkedin

Navigering

  • Hem
  • Aktuellt
  • Nyhetsbrev
  • Aktiviteter
  • Kompetensportföljen
  • Här Möts Vi
  • Det här vill vi
  • Det här gör vi
  • Medlemsservice
    • Medlemskap
    • Medlemmar
    • Bli Medlem
    • Medlemsfolder
    • Så här säger våra medlemmar
    • Medlemserbjudanden
    • Kompetensportföljen
    • Rekrytering
    • Bli Ambassadör
    • Lokal etablering
  • Kommunsamverkan
    • Tidningen Väsbys Näringsliv
    • Väsby Startup
    • Klimatavtal Väsby
    • Kvinnors företagande
    • Skola och näringsliv
      • Arbetsmarknadsdagen 2022
    • Upplands Väsby företagarkommunen
    • Väsby – kort näringslivsfakta
    • Flerårsplan med budget Upplands Väsby 2018-2020
    • Varumärket för platsen Väsby
    • Stöd och rådgivning till företag
  • Corona
  • Samarbetspartners
    • Diamantpartner
    • Guldpartner
    • Silverpartner
    • Bronspartner
  • Om Oss
    • Historia
    • Styrelse och stadgar
      • Föreningsdokument
    • Integritetspolicy
  • Utmärkelser
    • Väsby Promotion Award 2023
    • Tidigare utmärkelser
  • Kommunikation och marknadsföring
    • Tidningen Väsbys Näringsliv
    • Annonsera i Väsbys Näringsliv
    • Breddenträdet
    • Väsbypodden
      • Näringslivspodden
  • Kontakt
  • Boka ett möte
  • Väsby Startup
  • Tillväxt Väsby
  • Väsby Promotion Award 2023
  • Väsby Promotion 25 år

Senaste nytt

RQT Stora Wäsby vinnare av Väsby Promotion Award
Väsby Promotion bjöd in till jubileumskväll
Inspirerande kväll med Magdalena & Tobias
Finalisterna klara i Väsby Promotion Award 2023

Info

  • Kanalvägen 10 C
  • 194 61 Upplands Väsby
  • Tel 08-590 327 00
  • info (at) vasbypromotion.se

Webbinfo

Informationsansvarig för webbplatsen är Camilla König Ekegren

Webbmaster är Anna-Karin Steén
Webbutvecklare är Wonderbird AB

  • Hem
  • Aktuellt
  • Nyhetsbrev
  • Aktiviteter
  • Kompetensportföljen
  • Här Möts Vi
  • Det här vill vi
  • Det här gör vi
  • Medlemsservice
    • Medlemskap
    • Medlemmar
    • Bli Medlem
    • Medlemsfolder
    • Så här säger våra medlemmar
    • Medlemserbjudanden
    • Kompetensportföljen
    • Rekrytering
    • Bli Ambassadör
    • Lokal etablering
  • Kommunsamverkan
    • Tidningen Väsbys Näringsliv
    • Väsby Startup
    • Klimatavtal Väsby
    • Kvinnors företagande
    • Skola och näringsliv
      • Arbetsmarknadsdagen 2022
    • Upplands Väsby företagarkommunen
    • Väsby – kort näringslivsfakta
    • Flerårsplan med budget Upplands Väsby 2018-2020
    • Varumärket för platsen Väsby
    • Stöd och rådgivning till företag
  • Corona
  • Samarbetspartners
    • Diamantpartner
    • Guldpartner
    • Silverpartner
    • Bronspartner
  • Om Oss
    • Historia
    • Styrelse och stadgar
      • Föreningsdokument
    • Integritetspolicy
  • Utmärkelser
    • Väsby Promotion Award 2023
    • Tidigare utmärkelser
  • Kommunikation och marknadsföring
    • Tidningen Väsbys Näringsliv
    • Annonsera i Väsbys Näringsliv
    • Breddenträdet
    • Väsbypodden
      • Näringslivspodden
  • Kontakt
  • Boka ett möte
  • Väsby Startup
  • Tillväxt Väsby
  • Väsby Promotion Award 2023
  • Väsby Promotion 25 år
Instagram Facebook Youtube Linkedin